お菓子教室

今日は月に一回のお菓子の教室でした。
今日のケーキは…”チーズケーキ”です。
チーズクリームの上にはサワークリームをのっけて焼いています。
混ぜて焼くだけなんですが、ちょっとしたポイントがいくつかありました。
焼き上がりはこんな感じです。

ブルーベリーが隠れています。

帰りには高島屋に寄りましたが、B１で長崎の特産品が売っていました。ウニもよかったけど…
”鬼鯖寿司”にしました。

さばがダブルで、昆布じめでおいしいです。

コメント 2

私が好きなNYタイプのチーズケーキの作り方に似ていそう。
サワークリームがいいアクセントになりますよね。
by ChatBleu (2012-06-10 21:18) 

ChatBleuさん
思ったよりも簡単に出来るのでびっくりしました。何回作るか？？？とりあえず1回は復習します。

by ひろ (2012-06-11 09:04)